Cappelletti

I cappelletti sono il piatto per eccellenza della tradizione gastronomica emiliana. Chiunque li ha assaggiati almeno una volta ma la proposta del nostro pastificio artigianale è davvero unica ed esclusiva, ti regalerà dei sapori eccezionali e delle sensazioni indimenticabili.

Assaggiando i nostri cappelletti di pasta fresca, realizzati in maniera totalmente artigianale seguendo gli insegnamenti tramandati di generazione in generazione, ti sentirai davvero al settimo cielo per il piacere. Possono essere riempiti in svariate modalità.

I cappelletti si ottengono tagliando delle sfoglie di pasta fresca in quadrati o cerchi che vengono riempiti, la pasta viene piegata in due a triangolo e le estremità vengono unite attorno al dito. I cappelletti di pasta fresca devono essere serviti in brodo per poter essere gustati nel migliore dei modi, assaporandone il gusto fino in fondo.

 

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Cappelletti fatti a mano

Il nostro pastificio realizza i cappelletti esclusivamente a mano, utilizzando pasta fresca e seguendo la tradizione, tramandata di generazione in generazione.

Sono proprio questi i punti di forza della nostra produzione che si contraddistingue immediatamente sul mercato rispetto alla concorrenza: noi offriamo alla nostra clientela dei cappelletti a mano davvero unici, fatti esclusivamente a mano, con le migliori farine e con dei ripieni di qualità, accuratamente selezionati dai nostri maestri artigiani.

I cappelletti fatti a mano devono essere serviti rigorosamente in brodo, esaltandone tutto il sapore. Scegli la nostra qualità, acquista i cappelletti fatti a mano con pasta fresca e un ripieno gustosissimo: consegna a domicilio in tempi rapidissimi, ordinaci il tuo quantitativo e noi esaudiremo ogni tuo desiderio.

 

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