I tortelli di zucca sono uno dei grandi piatti della tradizione culinaria dell’Italia settentrionale e in particolare modo della Lombardia e dell’Emilia-Romagna. Questo tipo di pasta ripiena è particolarmente indicato proprio per la zucca, un ripieno dolce e gustoso che crea un contrasto particolarmente interessante con la pasta fresca fatta a mano.
È proprio la lavorazione artigianale che rende i prodotti del nostro pastificio così unici, esclusivi e apprezzati presso la nostra clientela più affezionata. Ci distinguiamo sul mercato perché poniamo particolare attenzione alla materia prima, perché i nostri tortelli di zucca sprigionano tutto il loro gusto unico mentre vengono assaggiati. Gli esperti di Pasta Fresca Bellesia pongono parecchia attenzione ai vari dosaggi.
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